11月25日上午，科技日報記者跟隨“高質量發展調研行”湖南主題采訪走進位于長沙的湖南湘研種業有限公司辣椒文化展覽館。在這里，記者聽到了一首回味悠長的“椒”響曲。16世紀晚期，辣椒遠渡重洋，踏上東方這片大地，此后便與湘人碰撞出了奇妙的“化學反應”，迅速星火燎原，勢如破竹。
如今，湖南有一系列“辣椒之最”：亞洲最大、世界第二的辣椒種質資源庫；湖南血統的“湘研辣椒”是世界上種植面積最大的辣椒品種；湖南出身的辣椒種子，最高時占據了全國辣椒種植面積的80%；國家地理標志辣椒產品數量全國第一。
（科技日報記者 彭競蘭 張強，拍攝剪輯 彭競蘭，審核 王飛）
